Çene Çarpan Çorbası​

Çene Çarpan Çorbası Hakkında

Çene çarpan çorbası, Türkiye'nin kuzeydoğu bölgelerinde çok popüler olan bir yemektir. Türk mutfağının en önemli yemeklerinden biri olan çene çarpan çorbası, büyük ölçüde yoğurt, maydanoz, kuru soğan ve domates gibi malzemelerden oluşur. Maydanozun kullanımı ile çorbanın tadı ve lezzeti öne çıkar.

Çene çarpan çorbası, köylüler tarafından çok sevilen bir yemektir. Bu çorba, köylerin ortasında çok sık olarak pişirilir. Köylüler, çene çarpan çorbasının lezzetini çok beğenir ve bu çorbayı düzenli olarak yemek için pişirir.

Çene çarpan çorbasının kökleri, Türk mutfağına uzanır. Çorba, tarih boyunca Türkler tarafından çok sevilmiştir. Çene çarpan çorbasının kökenleri Türkiye'nin kuzeyindeki Sivas şehrine kadar dayanır.

Çene Çarpan Çorbasının Malzemeleri

Çene çarpan çorbasının temel malzemeleri domates, kuru soğan, maydanoz ve yoğurttur. Ayrıca, çorbanın zenginliği için taze biber ve patates de eklenebilir. Çorbayı daha lezzetli hale getirmek için, mümkün olduğunca kaliteli yoğurt kullanılmalıdır.

Çene Çarpan Çorbasının Nasıl Hazırlanır?

Çene çarpan çorbasının hazırlanması oldukça basittir. Öncelikle, tencereye yağ konulur ve kızgın yağda kuru soğan ve biber kavrulur. Domates, patates ve maydanoz da eklenir ve karıştırılır. Son olarak, çorbayı yoğurtla kremsi bir kıvama getirmek için yoğurt eklenir. Çorba, kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirilir. Çorba, servis edilmeden önce maydanozla süslenir.

Anahtar Kelimeler: Çene Çarpan Çorbası, Türk Mutfağı, Kuzeydoğu Bölgesi, Malzemeler, Hazırlanışı.